Ceres Black Stout è una birra scura secondo filosofia danese. Come da tradizione Ceres la birra ha un discreto volume alcolico di 7,7 (pari a quello della Pale Ale) il sui corpo è sorretto anche dalla sua natura a doppio malto a bassa fermentazione.
Ceres Black Stout si presenta con un bel colore scuro, quasi nero, e versandola si alza un cappello di schiuma cosistente con un colore che ricorda molto quello del pane ai cereali. Si liberano profumi di malto e cereali, gustandola il sapore risulta deciso e con personalità sorretto dal volume alcolico.
