Caramello bruciato, croccante, noci, prugna secca e mirtillo. Scuro e dannatamente, golosamente sporco. C’è del cioccolato, dell’arrosto, della salsa di soia con una nota acetica. La suggestione fa volare la fantasia ai funghi secchi. Lo sherry qui allappa e troneggia tronfio. Cioccolato fondente amaro, caffè e caramello salato. Scenografico e oleoso, con una torba che spunta sotto forma di catrame, una liquirizia evidente e un lato balsamico (era l’unica cosa che mancava in questo trionfo di stimoli).
SPEYSIDE, Scozia
56,8 %
70 cl
