Madreselva Rosso IGT 75cl

16.90

Categoria:

Casale Del Giglio Madreselva Igt Rosso

  • Uvaggio: assemblaggio in parti uguali di Merlot, Cabernet-Sauvignon e Petit Verdot.
  • Vinificazione: la vinificazione in rosso di ciascuna varietà del blend ha un procedimento diverso, come descritto nelle schede dei vini varietali, che precedono. Terminata la fermentazione, i vini vengono posti in piccoli fusti di rovere per 18–20 mesi, durante i quali si susseguono i necessari travasi. Segue l’assemblaggio nelle proporzioni suddette.
  • Affinamento: in bottiglia per 8-12 mesi.
  • Colore: rosso rubino luminoso di intensa concentrazione.
  • Profumo: il bouquet ha toni molto maturi di visciole e di marasche in confettura, su sfondo balsamico.
  • Gusto: di notevole equilibrio e persistenza, con tannini vellutati e ritorno sulle note fruttate e balsamiche.
  • Abbinamenti gastronomici: da provare con Coda alla Vaccinara.
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