L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO
Il colore, intenso e velato è ambrato con riflessi ramati. La schiuma è bianca, pannosa e persistente. L’aroma, caratterizzato dall’intensità dei luppoli, ha note citriche e resinose e prepara a un sapore caratterizzato da una pronunciata amarezza, bilanciata dalle note dolci dei malti speciali. Il retrogusto è secco con note fruttate.
I CONSIGLI DEL MASTRO
Si abbina a grigliate di carne e di pesce, hamburgers, piatti speziati, formaggi stagionati. La temperatura consigliata di servizio va dagli 6° ai 8°C.
RICETTA E LAVORAZIONE
Acqua, malto d’orzo, fruttosio, luppolo, lievito Il sedimento naturale sul fondo della bottiglia è caratteristico di una birra non filtrata e del metodo dell’alta fermentazione.
