ESAME ORGANOLETTICO
Colore giallo con riflessi dorati; al naso è elegante, complesso, con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra.
In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Con una inconsueta Pasta alla Amatriciana in bianco detta “GRICIA”.
